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西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果实为卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常单果重25-30g，平均45g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。
西梅一般定植3年挂果，4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。
艾琳娜西梅树苗是由德国引进的新品种，在我国开始试种。这种西梅树苗品种、适应性强、结果早、果实大、脆甜多汁、芳香爽口、口感细腻、抗裂果、耐寒、耐高温、产量高等特点，是发展前景良好的果树品种之一。
艾琳娜西梅树苗的果实呈卵圆形，平均单果重80-100g，大单果重120g。果实成熟后果皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，肉质细嫩多汁，香甜可口，含糖量25%左右，早果丰产性。
艾琳娜西梅品种的树体呈圆形，树干直立，树皮为灰白色。幼树枝条直立，结果后逐渐开张。叶片呈椭圆形或卵形，叶面光滑，叶缘有波状锯齿，叶柄短粗。花为白色，中等大小，果实为卵圆形，平均单果重约为80-100克。。
栽培技术要点
1.定植：在秋季土壤进行定植，选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤作为定植地。定植前要进行深翻、施肥和浇水等工作。
2.修剪：艾琳娜西梅品种的修剪主要采用短截、疏枝和回缩等方法，控制树体大小和结构，保持树冠通风透光。修剪时间主要在春季和夏季进行。
3.施肥：每年春季和夏季是艾琳娜西梅的生长高峰期，要适时进行施肥。肥料以有机肥为主，配合施用适量的化肥。
4.浇水：艾琳娜西梅品种要根据土壤湿度和天气情况及时浇水。在雨季要注意排水防涝，避免植株受涝。
5.病虫害防治：艾琳娜西梅常见的病虫害有蚜虫、卷叶蛾、炭疽病等。要及时发现并采取有效的防治措施，减轻病虫害对植株的影响。
艾琳娜西梅品种具有较高的营养价值和医疗价值。其肉质细嫩、清脆爽口、汁液多、味甜有淡香味等特点使其成为人们喜爱的水果之一。同时，西梅还具有抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等作用，对身体健康有益。此外，西梅还可用于制作果酱、果汁等食品加工品，具有广阔的市场前景。
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