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红喜梅（红西梅苗）果面玫瑰红色，被果粉，果肉淡。肉质韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，品质佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。离核，核小。平均单果重75g，成熟前遇雨无裂果或落果现象，丰产性强。成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存2——3周。8月中下旬成熟。
灌水一般应在萌芽前 （3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
该品种的果实具有特的特点。红肉西梅的果肉呈鲜红色，色泽诱人，口感细腻，甜度适中，香气浓郁。与其他西梅品种相比，‘莫妮卡西梅苗’的果实更大，果核更小，可食用率更高。此外，该品种的果实富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养成分，对健康有益。
莫妮卡西梅苗’的早熟性也为其赢得了广泛的市场。该品种的果实成熟期短，大约在每年的7月之间，比其他西梅品种早熟。这使得‘莫妮卡西梅苗’能够在市场上占据地位，成为消费者喜爱的水果之一。
全国莫妮卡西梅苗热销信息
