西梅苗萌芽力、成枝力强,干性弱,枝条密集,需注意开张角度通风透光。修剪分冬剪和夏剪两个时期进行,以冬剪为主,一般选休眠期。冬季修剪时中庸枝以缓放为主,拉开角度,枝条形成花芽后再修剪。西梅以短果枝结果为主。注意疏除过强枝、直立枝、密挤枝和交叉枝。1a生弱枝不短截,延长枝短截1/3-1/4,对连续缓放枝结果后适当回缩。夏季修剪主要是拿枝。对缓放枝进行拿枝软化,促生短枝,摘心,扭梢,疏除徒长枝、无效枝及重叠交叉枝。 西梅主要病害为性穿孔病 、流胶病,主要虫害为李小食心虫、蚜虫等。一定要做防病虫措施。
西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,果皮还带有一丝涩涩的口感,靠近果核处更甜。李子品种不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味较少,而成熟透的李子也有很甜的,不过果皮处都是酸的,靠近果核处也很甜。
种植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截,主枝宜距地面30厘米,来年冬剪主枝轻截,每主枝留2-3个侧枝。 b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝,分两层着生在主干后,截除中心干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培养,其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米,剪口留向内芽,主枝剪留比中心干稍短,剪口留外生芽。 c、多主枝自然开心形 无中心干,靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
西梅结果枝主要为花束状果枝和短果枝。花束状果枝结果当年顶芽向前延伸很短,并形成新的花束状果枝,结实率较高,结果部位外移较慢,不易隔年结果。4—5年后生长缓慢,基部的潜伏芽能萌发形成多年生的花束状果枝群,大量结果,这是丰产树体具有的性状,因此整形修剪要围绕树的这一特性来进行。修剪时疏密留稀,去旺留壮,保留枝不截,以减少枝叶,改善内膛下层光照,缓和树冠上部和的生长势,使之形成质量高、数量多的花束状果枝。对发育枝要采取缓放1-2年后及时回缩的办法。 西梅苗建园高标准密植园采用2x3米株行距定植,一亩种120株左右,定植后留40-50厘定干。一般矮化密植模式3x4米定植,一亩种60株左右,定植后留60公分定干。另外,可以探索1——1.5x3米的甩放型柱状模式,一亩种180——240株,其特点是早结果,早丰产。不过后期管理的技术要求相对高。
法兰西西梅成熟期在山东地区八月中下旬。它的果皮为深粉红色,果肉淡黄色,肉硬核小,味酸甜,品质佳。栽植成品树第三年挂果。它的可溶固形物达17%-20%,果实耐储运,常温下可储藏20至30天,冷库可贮藏两个月以上。亩产1500千克左右。法兰西西梅裂果率高,适合新疆地区种植,除新疆以外地区不建议种植。
蓝蜜西梅原产国是罗马尼亚,蓝蜜果实呈卵圆形,成熟后果皮呈现蓝紫色,果肉为黄色,肉质硬,脆而甜。西梅蓝蜜平均单个果重60克,大果重90克,含糖量13-15度左右,极其丰产。蓝蜜在山东地区的成熟期在8月中下旬,果实耐储运,销路广,蓝蜜除了鲜食外,还可以进行加工,市场需求高。
爱琳娜西梅原产德国,西梅中的晚熟品种之一,蜂蜜口味,品质。果实综合性状好,在山东地区,果实成熟期在9月初,果实品质好,可溶性固形物含量高达25%以上。果个大,单果重达80克以上。果皮蓝黑色果肉金黄色,具蜂蜜浓香味。品质。果实耐储运能力强。综合性状远好于女神,蓝蜜,法兰西,等品种。树势强健,抗性强,萌芽力、成枝力强。幼树生长旺盛,花芽饱满,自花结实率高,抗寒力强,耐花期低温。座果率高,高产,稳产。树体大小适中,适合中度密植。栽植株距2米,行距4米,亩栽83株。一年生苗,栽后第二年形成花芽,第三年平均株产20斤,第四年可丰产,亩产6000斤。综合性状优良,适合中国南北方地区种植。
莫妮卡红肉西梅原产美国加州平均单果重80克,大110克以上。果实椭圆形,果圆,果面棕红色,果肉血红色,富含花青素和维生素C。含铁钙等多种微量元素,肉质细嫩,汁液多,味道甘甜,香气浓郁,品质。含可溶性固形物22%。离核,可食率97%。山东地区7月中旬成熟上市。亩6000--8000斤。
种植西梅树需选择阳光充足、排水良好的土壤环境,早春种植佳。种植前要深翻土壤并施肥,保持湿润并定期修剪、施肥和防治病虫害。夏末初秋收获果实,注意调整养护措施,耐心照料可结出美味果实。