西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,果皮还带有一丝涩涩的口感,靠近果核处更甜。李子品种不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味较少,而成熟透的李子也有很甜的,不过果皮处都是酸的,靠近果核处也很甜。
西梅树苗树体为小乔木,高3米一5米,枝展4米——6米,树姿半开张。多数品种自花结实,成花容易,一年生枝可大量形成花芽,定植二年结果,坐果率高,果实丰产,栽植1年生苗或大树高接并及时摘心者第2年均结果。幼树3年生平均株产4.6kg,第4年进入盛果期。果实近心脏形 定植后每年每亩施土粪硼皿公斤,复合肥75公斤作基肥,5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二铰0.5公斤加钾肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氢钾、500倍光合微肥或微肥,益富源生物冲施肥3-5公斤,每隔20天进行1次。在土壤管理上要重视覆草、覆膜。在西梅的周年管理中,应在封冻前、谢花后、硬核期各浇水1次,雨季要及时排水。
西梅女神树苗果型大,单果重125——200克。果肉金,离核,可溶性固形物含量18%左右,充分成熟时甜香味浓,有菠萝、柿子等多种果香。8月下旬成熟,果实长卵形,果皮全面蓝黑色,十分奇特美丽。 果实硬质,好耐储运,室温条件下可自然存放1个月,保鲜储存可储至元旦、春节。好高产,一般栽种后2年少量见果,3年生单株产量28公斤,6——8年生单株产量达54公斤,667平方米(1亩)产量可达3000——3500公斤。
法兰西西梅属于蔷薇科李属植物,是一种具有较高营养价值的水果。其果实呈卵圆形,果皮为深紫色,果肉为淡黄色或绿色,肉质细嫩且口感清甜可口。与其他梅子品种相比,法兰西西梅的果实较大,单果重量可达80克以上。此外,法兰西西梅还有着耐寒、耐旱、耐瘠薄等优良的抗逆性,适宜在多种土壤类型中生长。
法兰西西梅作为一种营养丰富、口感特的水果品种,在食品加工和鲜果生产领域均有着广泛的应用。其果实可以新鲜食用、制作果酱、蜜饯等食品,也可以进行罐头加工和酿酒等深加工处理。此外,法兰西西梅还可以作为观赏植物和绿化树种进行种植。
在营养价值方面,法兰西西梅树苗果实富含维生素、矿物质和抗氧化物质,有助于保护人体健康。其甜美的口感和特的香味更是让人欲罢不能,成为人们健康饮食的之一。